米酒機器-米酒銀耳的制作方法

一、米酒銀耳的制作方法

材料：幹銀耳25克、糯米酒100克、白糖400克。

二、制作方法：

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1、銀耳用溫水泡透，去掉黑根，洗凈泥沙，再用開水泡發，使之慢慢地泡脹，用開水氽一下，撈出放在盆子裡，加入開水，白糖，上籠蒸爛。

2、走菜時，將蒸好的銀耳倒入鍋內，加糯米酒燒開，調好甜味，盛入碗內。特點 湯濃香甜，富有營養。